Cecilia Monte | Dedicato a Paolo

De druiven voor deze limited edition komen van de oudste wijnstokken die in Cecilia’s Seracapelli wijngaard staan; een van de noordelijkste cru’s van de Barbaresco. Het is een volle, rijke, complexe wijn  – maar altijd met de fantastische elegantie die Cecilia’s wijnen zo kenmerkt. Kenners herkennen tabak, oud leer, kruiden, eucalyptus, licorice en gekneusde rozenblaadjes in deze wijn. Met recht een speciale wijn voor een speciale gelegenheid.

Deze wijn kan nu gedronken worden maar heeft ook genoeg structuur om nog een paar jaar bewaard te worden.

64.60


OF Bestel een doos
6 stuks

Wijnhuis: Cecilia Monte

Wijnhuis Cecilia Monte

Cecilia woont op de top van een van de heuvels in de prachtige Barbaresco streek, haar wijngaarden rondom haar huis gepositioneerd. Ze is echt een boutique producent – kleine productie, hoge kwaliteit – en alles, maar dan ook alles, straalt dat uit. De inrichting van haar kleine wijnkelder is professioneel en modern; een stijlvolle mix van design en warme materialen. Je loopt hier niet in industriële productieruimte of een schuur, maar in een mooie, bijna huiselijke omgeving waar het aangenaam werken is. Haar gezellige proeflokaal, waar haar voorliefde voor eten & drinken duidelijk naar voren komt (ze verzorgt ook diners), heeft een spectaculair uitzicht. Achter elk detail zit een persoonlijk verhaal.

En dan haar wijnen: elegant, verfijnd, in balans, mooi gelaagd en toegankelijk. Ieder met een eigen sterke persoonlijkheid, zonder dat de subtiliteit verloren gaat. Dat klinkt makkelijker dan het te maken is, en verraadt de gedegen ervaring die Cecilia heeft opgedaan. Ze is dan ook jarenlang opgeleid door Barolo-legende Luigi Sandrone die,
vanaf de zijlijnen, nog altijd trots meekijkt en -proeft.

Een bijzondere wijnmaakster, een ongelofelijk goed wijnhuis. Eén die je zonder twijfels aan je winkelmand kan toevoegen: je kan gewoon niet misgaan met Cecilia Monte.

Bekijk alle wijnen van Cecilia Monte