Boina

Frisse witte wijn (12,5%) met delicate aroma’s van citrusvruchten, groene appel en minerale noten. Lekker als aperitief, bij de borrel of bij oesters, salades, schaal- en schelpdieren. Beschrijving

Boina branco is de eerste (witte) wijn van Portugal Boutique Winery. Portugal Boutique Winery is opgericht door Ricardo Sarrazola. Deze jonge wijnmaker had een droom. Hij wilde ooit zijn eigen Portugese wijn maken. Ricardo wilde vooral wijn maken van oude wijnstokken. En hij wilde wijndruiven laten groeien op verschillende grondsoorten, hoogtes en blootstellingen aan de zon. De Douro was hiervoor de ideale plek. Zo begon hij het merk Portugal Boutique Winery. Inmiddels heeft Ricardo zijn grond uitgebreid naar de Vinho Verde, Tras-os-Montes en de Bairrada. In de Bairrada heeft hij wijnstokken voor zijn mousserende wijnen Dinamite.

Boina is een ode aan de kleine wijnboeren uit de Douro vallei. Deze kleine wijnboeren hebben eeuwenlang gestreden om dit wijngebied in stand te houden. De Douro is namelijk het eerste wijngebied ter wereld met een afgebakende classificatie. In 2001 kregen zij de beloning voor hun strijd. De Douro kwam op de wereld erfgoed lijst van Unesco. Boina betekent baret. De kleine wijnboeren uit deze regio droegen altijd een baret tijdens hun werk op de wijngaarden.

Boina branco wordt gemaakt van een zogenaamde ‘field blend.’ Hierbij groeien de druiven door elkaar op de wijngaard. De druiven die voor deze Boina witte wijn gebruikt worden zijn rabigato, viosinho, codega do larinho en siria. De oude wijnstokken (60 jaar) groeien op een hoogte van 500 meter op graniet en schist. De druiven worden met de hand geplukt en gefermenteerd op stalen vaten. Hierdoor blijft Boina branco fris en behoud het de fruit aroma’s.