Beschrijving
In de Holiday Winebox vind je de volgende wijnen
Arlaux Grande Cuvee Premier Cru (Normaal €44)
Prachtige champagne uit Vrigney. Door Robert Parker beoordeeld met 92 punten. De hoogste score ooit voor een non-vintage champagne tot nu toe!
Foodpairing: oesters, charcuterie, lichte kazen, schaal-en schelpdieren
Viognier Lume Cecillia Monte (Normaal €23,-)
Een lichtere stijl van Viognier met veel mineraliteit en een zijdezachte afdronk.
Foodpairing: Gevogelte, groentepuree, paddenstoelen
Bourgogne Blanc – Chateu de Lavernette (Normaal €26,-)
Een loepzuivere bourgogne gemaakt van de chardonnay druif. De wijn is gul, vlezig en geeft veel aroma’s van wit fruit. Sensationele wijn!
Foodpairing: Vis, schep- en schaaldieren, gevogelte, romige sauzen
Miraz Frankova (Normaal €20,- )
De Grote Hamersma over deze Kroatische wijn: rijpe pruimen, dikke kersen, milde pepers, kaneel en het zoet van gebrande paprika. Zwoel, rond, gevuld, rijp maar toch ook fris, koket en levendig. En ik bespeur aardig wat invloeden van Slavonisch eikenhout.
Foodpairing: Charcuterie, vlees, medium kazen
Volteface Reserva ( Normaal €20,-)
Je proeft zwarte en rode bessen, jam, kruiden, hout en wat vanille en kokos. Heerlijk bij een kaasplank met volle en pittige kazen, gegrild vlees, kip en ovenschotels. Volte-Face Reserva tinto is een volle rode wijn uit het prachtige en warme Alentejo gebied in Portugal. De wijn is 12 maanden gerijpt op Frans en Amerikaans eikenhout. Hierdoor krijgt de wijn extra complexiteit mee.
Foodpairing : Wild, rood vlees, kruidige vegetarische gerechten
Barolo Serradenari 2017- Giulia Negri (Normaal 55,- )
Dit is het hoogtepunt van de avond. Een helderrode wijn die mineralig, rokerig, kruidig, sappig en die door de fijne tannine-structuur zeer toegankelijk is. Met een eindeloze finish.
Foodpairing: Wild, rood vlees, stoofpotten, lamsvlees
