From Black to White

Van zwart naar wit, dat is wat Celestino Gaspari heeft gedaan met de blauwe Rondinella druif. Een witte wijn maken met als basis een blauwe druif. De Rondinella is een van de belangrijkste druiven uit de Valpolicella. Voeg daar wat Gold Traminer, Kener en Incrocio Mazoni aan toe laat het 20 maanden rijpen in betonen vaten en je hebt echt iets bijzonders. Golden Delicious appel, tropische fruit, aalbes, weidebloem en vanille zijn de smaken waar je aan moet denken. Een geweldig glas met een bijzonder verhaal. De wijn wordt ook mooi oud, 10 jaar is geen probleem!